Mal und mal werde ich euch dran teilhaben lassen, was ich so gerne mag.
Da es eine Freude ist, leckeres Essen selber herzustellen einfach phantastisch viel Spaß macht ;-))
Nachtisch:
1 Dose Pfirsiche
1 Becher süße Sahne
1 El Zucker
1 Pck Sahnesteif
100g Schokolade
Sahne, Zucker und Sahnesteif schlagen. Die im Wasserbad geschmolzene, etwas abgekühlte Schokolade unterrühren und kalt stellen. Vor dem Servieren Schokosahne in die gut abgetropften Pfirsiche spritzen.
Zwiebel Schnitzel mit Majoran-Sahne:
4 Schnitzel (Schwein, Pute) in 2 El Öl scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen;
400g Zwiebelringe in heißem Schnitzelfett goldbraun anschwitzen. 500g Champions in Scheiben zufügen und weitere 3 Min dünsten.
Zwiebeln + Pilze mit 150ml Fleischbrühe ablöschen, kurz aufkochen, dann 250ml Sahne angießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Schnitzel & Zwiebel-Sahne-Mix in Auflaufform geben. Unter Alufolie 30 Min bei 200°C backen, dann offen 30 Min weitergaren. Mit Majoran garnieren!
Fantakuchen:
4 Eier
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta
1 Pck Backpulver
Alles miteinander verrühren und bei 150°C 40 Minuten backen
/* Anstatt der Fanta habe ich ordentlich Waldmeistersirup und ein wenig Sprudel Wasser genommen. War lecker & sah spuckie aus ;-))
Blitztorte (gibt es bei uns immer als Geburtstagskuchen):
350g Zucker
5 Eier
240g Mehl
140g Butter
1/2 Pck Backpulver
Schokoladenglasur
Butter zerlassen und abkühlen lassen.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen,
Eigelb, Mehl und Backpulver darunterheben
und zuletzt die flüssige abgekühlte Butter.
In eine Springform gegeben und bei mittlerer Hitze 1 Std abbacken
1. Schiene von Unten 190°C
Mit Schokolade & X verzieren - Viel Spaß dabei !!
Genug 'gechillt' - > ab an die Arbeit :D
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